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丹东本周五暑期首发有山有海,有美食,有

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这是一座风景美如画

历史厚重的英雄城市

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小贴士:丹东有哪些好吃的丹东美食推荐

因为特殊的地理位置,丹东的饮食系统十分丰富,海鲜、烧烤、东北菜、朝鲜美食都是这里的特色。在丹东吃海鲜可以去沿江开发区的美食一条街,黄蚬子、虾爬子、丹东焖子、朝鲜烤肉都值得尝试。朝鲜风味餐厅主要集中在三马路及二马路附近以及鸭绿江边一带。

黄蚬子

丹东是沿海城市,海鲜是这里的招牌美食。在丹东,黄蚬子是最经济实惠的海鲜食品,深受本地市民青睐。黄蚬子可以白煮、清炒、炝拌,但他们最爱的吃法还是炭火烧烤。将吐尽沙的黄蚬子放在红彤彤的炭火上,蚬壳随着热腾腾的水汽慢慢张开,这时用筷子把肥大多汁的蚬肉往嘴里一放,鲜美甘甜,美妙无比。

冷面

冷面是朝鲜族的传统美食之一,分荞麦面制和小麦面制两种。在丹东,可以吃到地道的朝鲜冷面。汤底一般用牛肉汤或鸡汤,面上铺很薄的牛肉,辣白菜、白煮蛋、黄瓜丝、梨条等。面条细质柔韧,清爽入口,酸辣适中。此外还有拌冷面,面中拌大量的辣椒酱,泡菜,黄瓜丝等配菜,冰爽无比的面条,甜酸辣爽的口感让人无法拒绝。

烤肉

烤肉是朝鲜族肉类料理的精髓所在,以烤五花肉和烤串最为出名。事先用大葱、酱油和蜂蜜等调料腌制,放在铁盘或是炭火上烧烤,蘸上不同风味的烤肉酱,可包菜或直接入口,肉质脂香嫩爽,唇齿留香。

丹东焖子

丹东焖子是丹东人最爱吃的小吃之一,已有百年历史。先把绿豆凉粉压成小块,再小火慢煎直到两面硬皮,淋上麻酱、白醋、掂碎的蒜泥和虾油,外酥里嫩,非常鲜美。丹东市区各大排档或是商场里的餐厅都能吃到地道的丹东焖子。

石锅拌饭

石锅拌饭是朝鲜族特有的米饭料理。在石锅内放入米饭、肉类、鸡蛋,豆芽、应季菇类和野菜,与辣椒酱或调料等一起拌着吃。菜的种类并不固定,会随季节选用最时令的蔬菜。色香味俱全,细细品味,锅底的锅巴香会随着微辣的酱料在口中释放,喷香诱人。

炒虾爬子

虾爬子又称皮皮虾,但在丹东只称虾爬子,谁要是说皮皮虾,人们会用怪异的目光看他。丹东的虾爬子,每年四月至六月最为肥美,那时连它的脑部也满是膏脂,肉实味美。虽然做法比较单一,但是图的就是新鲜,尝得就是原汁原味,可按个人喜好选择椒盐、香辣、清淡、盐卤等口味。

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