处暑，是二十四节气之中的第14个节气，交节时间点在公历8月23日前后。《月令七十二候集解》:"处，止也，暑气至此而止矣。"
处暑为七月中，这个“处”是“止”，暑气至此而止，开始退伏潜藏，以待来年了。阳气炽热而催熟万物后自然退位，阴气开始弥漫，才秋风渐肃，这就是中秋了。
恭敬为肃，处暑后，鹰感肃气击鸟而祭，万物收成而祀，都是恭敬天地的表现。而秋之整肃又为冬之休养，休养中才有更新萌生。自然之境神圣而庄严。
1处暑三候
一候鹰乃祭鸟
处暑之日“鹰乃祭鸟”，说鹰自此日起感知秋之肃气，冷酷地搏杀猎物。先猎之物要先陈列为祭，古人称之“义举”。
二候天地始肃
后五日“天地始肃”，这个“肃”是“肃清”，天气因“肃”而清，因“肃”必“肃杀”，所以，肃清后必带来萧瑟之气。
三候禾乃登
再五日“禾乃登”，禾是五谷各类，天气肃杀后，庄稼才有收成，成熟曰“登”。
2处暑习俗
处暑吃鸭处暑节气，民间有吃鸭子的习俗，做法也五花八门。处暑这天，老北京人都会去买处暑百合鸭等，而江苏地区，做好鸭子菜，首先要端一碗送给邻居，叫做“处暑送鸭，无病各家”。
放河灯处暑节气前后的民俗多与祭祖及迎秋有关。处暑前后民间会有庆赞中元的活动，俗称“作七月半”或“中元节”，其中一项重要的民俗是放河灯。
河灯也叫“荷花灯”，一般是在底座上放灯盏或蜡烛，中元夜放在水中任其飘流，向海神祈保平安，后来发展为对逝去亲人的悼念、对活着的人们祝福。
开渔节对于沿海渔民来说，处暑意味着渔业收获。这个时候海域水温依然偏高，鱼群会停留在渔场周围，鱼虾贝类发育成熟。
每年处暑期间，浙江沿海会举行隆重的开渔节，欢送渔民驾船出海。
3处暑养生
处暑，是反映气温变化的一个节气。处暑前后，但冷空气南下次数开始增多，气温下降逐渐明显。南方地区，往往在处暑尾声再次遭遇高温天，这就是名副其实的“秋老虎”。处暑时节，白天气温虽然仍会很高，但早晚温度低，温差较大，人们应预防感冒。
解“秋乏”处暑后，人体出汗明显减少，水盐代谢功能逐渐恢复平衡，进入生理休整阶段，机体于是出现疲惫感，产生“秋乏”。化解“秋乏”，要保证充足睡眠，早睡早起，避免熬夜；饮食清淡，宜多吃西红柿、茄子、马铃薯、葡萄和梨等食物。
白天避免户外活动处暑之后，秋意渐浓，正是畅游郊野、迎秋赏景、登高望远的好时节。秋季运动可选择快走、登山、打球等，对于老年人来说，运动要以“不累”为标准。运动时间最好选在早晚，中午由于室外天气仍然炎热，要避免户外活动。
４处暑饮食
龙眼配稀饭处暑的时候要吃龙眼配稀饭，因为夏天的时候天气比较热，人体消耗了很多热量，吃龙眼能补充热量。龙眼偏温性，有益心脾、补气血、滋补养气的作用。吃法就是剥一碗龙眼，混着稀饭一起吃。
凉茶此习俗自唐代以来已盛行，每当处暑期间，家家户户有煎凉茶的习惯。先去药店配制药方，然后在家煎茶备饮，意谓入秋要吃点“苦”。凉茶在清热、去火、消食、除肺热等方面颇有好处。
燕麦南瓜粥南瓜被称为“秋季第一瓜”，可以降脂、降糖，促进肠道蠕动，帮助人体排出氧化自由基和其它代谢的废物。燕麦能有效降低人体中的胆固醇含量，改善血液循环。
５处暑诗词
新秋示盛伯宣
刘泰
暑退新凉透碧纱，
砧声不断是谁家。
酒醒小立残阳里，
闲数篱边紫豆花。
长江二首
苏泂
处暑无三日，新凉直万金。白头更世事，青草印禅心。放鹤婆娑舞，听蛩断续吟。极知仁者寿，未必海之深。
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