丹东别名东北苏杭,是一个以工业、商贸、物流、旅游为主题的沿江沿海城市。对于吃货美美食是永恒不变的话题,到那个城市如果你没吃过当地美食,那等于白来一趟。接下来我为大家介绍丹东特色美食吧!
1炒馇子
,馇子是以玉米为原料的,发酵后磨成水面,经沉淀,制成光滑条状。炒时要先将馇子放在凉水里浸泡几分钟,去去酸气,紧接着爆锅,伴以韭菜、葱花等与馇子搭配,这样馇子的味道鲜美,馇子筋道、鲜嫩。
2苏叶饼
是满族特色美食,将黏大米面平铺在苏子叶上,再把煮好的红豆或是核桃仁碎放在里面包上,摆放好后入锅蒸就可以了。蒸好后的苏叶饼有着苏叶特有的清香,口感甜糯。
3凉拌黄蚬子
主料是净鲜黄蚬子,配料是韭青,调料是酱油、芥茉、香油。将鲜蚬子洗净,用开水烫至开口时捞出;把蚬子肉取出,再用清水洗净,沥干水分待用。韭青洗净,放入开水内烫透,用凉水淘凉取出,控净水分装盘。上面放蚬子肉,用以上调料兑好的汁,浇上即成。
4大孤山豆腐脑
,豆腐脑可算是古镇孤山的一绝,在古镇的大街小巷,走进一条小巷,端上一碗热气腾腾的豆腐脑让你口水直流。古镇的豆腐,白如玉、嫩如脂,入口即化且有豆奶之香,算是古镇的一绝。
丹东不仅有厚重的历史和私藏的神仙美景还有享誉全国的舌尖上的丹东美称。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇