中国古代对冬至很重视，
曾有“冬至大如年”的说法，
而且有庆贺冬至的习俗。
《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”
《晋书》上记载有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦。”
冬至后，白天慢慢变长，
是阴阳转化的关键节气，
也是夏病冬防、冬病冬治的最好时机。
古时冬至也喻意为新生命的开始。
冬至三候中国古人将冬至分为三候：
“一候蚯蚓结；二候麋角解；三候水泉动。”
蚯蚓结：传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物，
此时阳气虽已生长，但阴气仍然十分强盛，
土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体；
麋角解：麋与鹿同科，却阴阳不同，
古人认为麋的角朝后生，所以为阴，
而冬至一阳生，麋感阴气渐退而解角；
水泉动：由于阳气初生，
所以此时山中的泉水可以流动并且温热。
冬至民俗九九消寒冬至一到，开始数"九"。
在古代，入九以后，
文人墨客喜欢搞消寒活动，
择一"九"日，相约九人饮酒
（"酒"与"九"谐音），
席上用九碟九碗，
成桌者用"花九件"席，
以取九九消寒之意。
冬至美食，各地不同南方汤圆民间有“吃了汤圆大一岁”的说法。
冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，
在江南尤为盛行。
汤圆也称“汤团”，
冬至吃汤团又叫“冬至团”。
“冬至团”可以用来祭祖，
也可用于互赠亲朋。
北方饺子饺子，
相传是医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓，
便叫其弟子搭起医棚，
用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，
捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，
做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物，
施舍给百姓吃。
后来，每逢冬至，
人们便模仿做着吃，形成了习俗。
我们常说：冬至不吃饺子，冻掉耳朵。
虽然只是一句戏言，
但是却充分反映出，
咱们东北人对饺子的情有独钟。
冬至，来一碗热腾腾的饺子，再好不过。
今年冬至，
记得带上您的家人，
约上几位您的好友，
来柳京酒店，过一个暖心又暖身的冬至吧！
柳京酒店
