吃在丹东
----作者：丹东吃货
床前明月光，想喝疙瘩汤；
春风又绿江南岸，明月何时烤冷面；
人比黄花瘦，犹记锅包肉；
小荷才露尖尖角，一看排骨炖豆角；
月落乌啼霜满天，松仁玉米地三鲜；
君问归期未有期，来盘榛蘑炖笨鸡；
我劝天公从抖擞，煎饼果子配鸡柳；
在天愿作比翼鸟，在地就吃酸菜饺；
一树梨花压海棠，不如白肉配血肠；
二月春风似剪刀，冰糖葫芦粘豆包；
秋高东篱采桑菊，铁锅炖着大鲤鱼；
曾经沧海难为水，东北拉皮吃到嘴；
相见时难别亦难，打个盒饭作想念……
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那些年我们钟爱的丹东美食
八大碗的杀猪菜！-----“爽”！
不管逢年过节，还是日常便饭，杀猪菜必须来两样。
地道的“杀猪菜”，是由多种菜品组合成的系列菜的总称。“杀猪菜”在保持原风味的同时，其制法已经有了改进，口味丰富，几乎把猪身上所有部位都做成了菜。猪骨、头肉、手撕肉、五花肉、猪血肠.....还有“灯笼挂(全套猪下手)”；另外真正讲究的菜馆都选取农村用粮食、猪草圈养而形成的“笨猪”，这种猪才有最纯正的天然肉香
金龙阁的锅包肉----“香”！
扬名东三省，东北菜里的硬菜。有个洋气名“法式糖浆风情软炸香猪排”；男人会做锅包肉，就成为东北人中的宝贝人物；女孩会做锅包肉，就掌握了东北媳妇的高阶技能；天将降大任于锅包肉也，必先观其金黄，咬其酥脆，嚼其松软，吃其酸甜，嗅觉不知所以，口水不能自已，百吃其所不厌！在丹东，会扒蒜能当大哥的老妹儿，会做锅包肉，才能当大哥的女人！！
前进公社的排骨炖芸豆----“正”！
东北传统四大炖菜之一。芸角是黑土地的特产，芸豆角颜色鲜绿，肉质肥厚、口感柔和、无老丝，是豆角中的极品，其外表有油滋润一般的表相，味道有奇妙的油香。特别是排骨炖芸豆角更是深受丹东人的喜爱。芸角还可以和猪肉、排骨，土豆、南瓜、虾酱等等食材搭配，都可以做出十分美味的菜肴，甚至仅用以素油炖制油豆角一样鲜美无比。
八大锅的猪肉炖粉条----“浓”！是农户家里用来款待贵客所不可缺的炖菜。最能体现东北人的豪迈。粉条也是黑土地地特产的土豆粉才够劲道，本地产的土豆粉条易熟耐煮，与肉同炖，鲜香扑鼻，味道纯正。相传金代，各部落战争不断，部落头领为使士兵能尽快回复体力，最常用的方法就是让士兵吃猪肉炖粉条。粉条炖猪肉是东北第一炖，所谓“猪肉炖粉条，来晚捞不着”。
五龙山的婆婆丁
冬天市场最贵的时候能卖到50块一斤，野生纯绿色食品，老少皆是最爱，吃多了油腻食物，来盘它简直是清凉爽口。
最熟的味道--菜酸沾酱
鸡蛋酱！冬天主菜-酸菜。火锅和煎锅最好的配菜！现在外面煎锅、刷锅第一道菜
一定是：“服务员，先来盘酸菜”！
咱们东港有一种柿子叫......油柿子，谁敢说没吃过？
柳林的大米~据说现在还是国家领导专供。煮出来的饭都带着米香，这味道根本不是南方的米所能比的。
最后推出丹东烧烤“标配小三”：啤酒和串子之间永远有一盘毛豆、花生、拍黄瓜！永远是我们撸串族的最爱！
哈哈，不说啦，今晚约朋友喝酒、撸串找“小三”！
▍图文编辑：丹东青年团
▍内容来源：摘自网络
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