满族是一个历史悠久、勤奋、勇敢的民族。其源流可追溯到先秦时代的“肃慎”，战国以后称“挹娄”，南北朝、隋唐时，相继称“勿吉”“靺鞨”，至宋、辽时、又名“女真”。皇太极天聪九年（公元年）废除“诸申”（即女真）旧称，改族名为满族是满洲族的简称。这就是满族名称的由来。丹东的凤城与宽甸地区为著名的满族自治居聚地之一 ，由来己久。
浪叔今天告诉你丹东正宗的满族八大碗都有啥
松伞蘑炖丸子
将松伞蘑切碎与鸡蛋搅拌炸成丸子，再放在用料酒等原料调制的汤汁中慢炖，汤鲜味浓，菌香独特。
素烩汤
将鸡摊成蛋皮再切成丝，干豆腐、土豆、胡萝卜分别切丝后焯水处理，加入调料，见汤沸，勾薄芡，下菠菜段，淋香油，出锅装碗即可
三鲜酸辣汤
先煮一锅水将木耳、海鲜、香菇都烫熟,另准备一大碗热水浸泡猪血及豆腐。锅中放入水㏄及酸辣汤包，待水滚沸后，将打散的蛋打入，勾芡至适当浓稠度。
猪肉炖粉条
猪肉炖粉条是一道东北名菜，粉条吸取了肉的香味，而肉也变得肥而不腻，最朴实的菜却是最难忘的味道。
萝卜丝炖籽虾(海砺子)
虾(海砺子)鲜嫩，萝卜丝软烂，汤汁浓厚；鲜咸中透着香浓，半汤半菜，美味可口，营养丰富。萝卜丝和汤汁吸足了虾的纯鲜，软烂鲜浓的萝卜丝和还有汤汁成为这道菜的精髓。
杀猪菜
将五花猪肉用清水煮熟，切成薄片，然后将白肉、血肠，以及切好的酸菜和粉丝一道放进锅里用清水炖半小时即成。这道菜啊，白肉不腻，血肠异香，营养十分丰富。
雪里蕻炖豆腐
雪里蕻洗净去根，切成小段，豆腐适当切块，用开水氽一下，放入葱姜炒香，加上雪里蕻煸炒一下，加鸡粉、酱油、白糖调好味，再倒入豆腐块，烧开后，用小火慢炖20分钟，撒葱花即可。
小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇是一道东北名菜，最正宗的小鸡炖蘑菇应该采用东北地区当地的榛蘑以及农家散养的土鸡炖制而成。将鸡肉加入料酒、盐等炒匀，加入适量水煮约10分钟，然后放入蘑菇再用中火炖三四十分钟。
“丹东满族八大碗”取于本地食材，配以海鲜与各地不同之所以全是热乎的家常菜，主要是因为东北地区冬季气温较低，需要补充大量的热量，就有了半汤半菜的炖品，也可以说：是寒冷的气候为丹东满族创造了自己饮食特色。
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